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羊肉并不是太好的羊肉,有些细碎,还带着一些肉筋,虽然羊肉的部位不怎么样,但这样筋头巴脑的羊肉,可是云禩的最爱,做成葱爆羊肉再好不过。
葱爆羊肉便不能用太瘦的羊肉来做,免得失去了羊肉鲜嫩的口感,而这筋头正好丰富口感,加之葱爆羊肉用的便是切片的羊肉,不需要太整,所以这块羊肉做成葱爆羊肉,再好不过。
浓香的酱料,鲜嫩可口的羊肉,咸香十足,就连大葱也是精髓所在,
舀一勺汤汁浇在米饭上,简直能一口气吃下三大碗白米饭!
还有腰花,腰花也是补肾壮阳的好物。只不过腰花处理起来不太方便,可是处理干净的腰花,和大肠一样,都是人间美味儿。云禩也很喜欢腰花,无论是爆炒腰花,还是铁板大腰子,都是云禩的最爱。
至于韭菜炒鸡蛋,这可是老牌补肾神器了,便宜又简单。
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