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推着小推车往家里走时,霍惜时忍不住好奇地问道:“姐,你这是打算卖煎饼吗?”
“差不离。”霍惜逢点点头,“我想先做点j蛋饼卖卖看。”
“j蛋饼?”霍惜时高兴地说,“我最喜欢吃了。”
“小馋猫。”霍惜逢宠溺地捏了捏他的鼻尖,“回到家就先做几张饼给你和娘尝尝。”
霍惜时兴奋地欢呼道:“好耶!”
姐弟俩一路说说笑笑,没多久就回到了家。
霍惜逢惦记着给弟弟和母亲zu0j蛋饼,一回到家就把所剩不多的j蛋全部翻找了出来,把十个蛋尽数嗑进了一个大碗里。
正在做针线活的徐静姝瞧见nv儿的举动,好奇地问道:“囡囡,你这是作甚?”
“我在zu0j蛋饼呢。”霍惜逢一边往大碗里加面粉和水,一边回答道,“我观察了一些时日,发现附近卖早食的鲜有卖煎饼的,即便是有,也是最普通的光头煎饼,无甚滋味。所以我打算做些j蛋饼拿去街市卖卖看,也许会受欢迎。”
“既然你已经打定主意了,那便去做吧。”徐静姝认同地点点头。
“我先在家里头试做几张,您和惜时帮我尝尝味道。”霍惜逢笑着说,“如若还过得去,我就到街市去订食材,明日便可开始卖饼。”
“都听你的。”徐静姝笑着说道。
母亲无条件的信赖让霍惜逢心头一暖,更加坚定了要努力挣钱,让一家人重新过上好日子的决心。
她拿出一块珍贵的熏r0u,g脆利落地剁成r0u丁,又麻利地切了葱花,将这两样东西倒入盛着蛋ye和面糊的大碗里,用筷子顺时针搅拌起来。
大碗里的食材搅和成一团,在筷子的调理下渐渐均匀混合起来,变成漂亮的淡hse面糊,其中隐约可见se泽暗红的熏r0u丁和青绿的葱花,看上去无b诱人。
霍惜逢技艺jg妙,把面糊搅得刚刚好,一点面疙瘩都看不着,且b较稀,容易在锅中摊开,煎出来的饼吃起来口感也会b较好。
调好面糊后,霍惜逢往小推车上的炉子里添了柴火,烧热煎锅,熟练地往锅里刷了一层亮晶晶的油。
将火苗稍稍调小后,她往锅里勺了两勺面糊,握着煎锅的锅柄熟练地晃动锅底,让淡hse的面糊在锅里均匀摊开,被热油迅速煨烫成金灿灿的se泽。
j蛋和面粉混合的香气飘散出来,让人口舌生津。
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